⏱ 24.10.2026 · 08:20 – 08:55  ·  magazyn kulinarny, Polska, 2026

Karol Okrasa jedzie do Lusławic, by odwiedzić dwór Krzysztofa Pendereckiego i jego niezwykły park z ponad 2 tysiącami rzadkich drzew i krzewów. Światowej sławy kompozytor, choć często bywał za granicą i odbierał liczne wyróżnienia, najbardziej cenił tu spokój i prostą polską kuchnię. Kucharz zagląda do menu profesora. Jego słynne śniadanie składało się z kaszanki z cebulką, kiszonego ogórka i podwójnego espresso. Kochał także pierogi, śledzie, uwielbiał tradycyjne zrazy po nelsońsku. Inspirowany tymi smakami Karol Okrasa przygotowuje pierogi z ziemniakami i pasztetową z sosem z kiszonego ogórka, kaszankę z pstrągiem łososiowym oraz zrazy ze schabu z ziemniakami i borowikami.