⏱ 17.11.2026 · 19:15 – 19:45  ·  magazyn kulinarny, Polska, 2026

Karol Okrasa ponownie odwiedza Kaszuby, by zainspirować się regionalną kuchnią. Tym razem jego kulinarna opowieść koncentruje się wokół zupy brzadowej, przygotowywanej z suszonych owoców - niegdyś cennego składnika diety mieszkańców tych terenów. Karol odkrywa niezwykłe połączenie suszonych owoców i grzybów, które zaskakuje smakiem i stanowi podstawę jego dań. W odcinku przygotowuje duszoną karkówkę w grzybowym wywarze z wiśniami, kluseczki śląskie ze śmietanowym sosem z suszonych grzybów i śliwek, a także tatar ze śledzia z uprażoną cebulą i śliwkami, serwowany z grzybowymi plackami ziemniaczanymi.