⏱ 09.11.2026 · 11:45 – 12:30  ·  magazyn kulinarny, Polska, 2026

Karol Okrasa pokazuje, że owoce nie muszą trafiać wyłącznie do deserów. Przypomina, że w dawnej kuchni polskiej słodko-kwaśne wiśnie łączono z dziczyzną, kaczką i gęsiną, ponieważ świetnie przełamują ciężkie, tłuste smaki, jak w klasycznej kaczce w sosie wiśniowym. Opowiada też o historii uprawy wiśni: od Chin sprzed 5 tysięcy lat po średniowieczną Polskę. W odcinku przygotowuje: smażonego pstrąga tęczowego z wiśniami i prażoną dynią, wiśniowe pierogi leniwe w glazurze oraz grzankę z chałki z sałatką z duszonej kaczki w wiśniowym majonezie i prażoną wątróbką w glazurze.