⏱ 01.11.2026 · 07:20 – 07:50  ·  magazyn kulinarny, Polska, 2022

Tym razem znany kucharz wyrusza do starego sadu jabłkowego we wsi Antolka położonej w malowniczej części Jury Krakowsko-Częstochowskiej. Karol Okrasa pokaże, że warto sięgać po pozornie nieprzydatne owoce, tworząc z nich niezwykłe potrawy. Przygotuje zupę ze starych jabłek aromatyzowaną mlekiem kokosowym i przyprawioną chrupiącym boczkiem oraz natką pietruszki. Następnym daniem będzie łosoś pacyficzny marynowany w sfermentowanych jabłkach, a na koniec powstanie szarlotka z kruszonką i pestkami słonecznika pod wędzoną nad ogniskiem bezą.